Lezzetli Sufle Tarifi !

Çok hassas ve narin bir tatlı olan çikolatalı sufle bir başlangıç yapmak ilk etapta zor gibi görünür. Meşakkatli bir yolculuk gibi görünse de, birkaç tecrübenin ardından sufleleriyle ünlü mekanlarla yarışır hale gelebiliriz. Bu lezzetli sufle tarifi ‘ni kendi mutfağımızda kolayca yapabilirsiniz… Tabii bunun için bazı taktiklerimiz var…

İşte yapmanız gerekenler


1. Malzemelerimiz hazırlanırken diğer yandan fırınımızı 200 derecede açmalıyız.

2. Minik sufle kaplarımız cam, seramik ya da güveç olabilir ancak ısıya dayanıklı olmalı.

3. Hazırladığımız sufle harcını yağladığımız pişirme kaplarına eşit bir şekilde paylaştırmalıyız. Güzel bir şekilde yağlanan kaplarda suflenin çökme ihtimali de azalır.

4. Kaplarımızı yağladıktan sonra yaklaşık 15 dakika buzdolabında bekletip üzerine toz şeker serpiştirmeliyiz. Kabımızı sonrasında tekrar 5 dakika buzdolabında soğutmalıyız.

5. Topaklanma olmaması ve tencerenin dibi tutmaması için karışımı ocakta kısık ateşte ve sürekli karıştırmalıyız.

6. Sıcak karışıma asla ilave etmemeliyiz. Karışımın iyice soğumasını beklemeliyiz.

7. Malzemeyi kaba ilave edip kaba iyice yerleştiğinde daha kusursuz bir sufle yiyebiliriz.

8. Sufle pişme süresi tarife göre değiştiği için yaklaşık ortalama 15-20 dakikadır.

9. Suflemiz pişerken asla fırının kapağını açmıyoruz.

10. Sufle pişerken fırının içine bir kaba su koyup suflenin o yumuşak kıvamını elde edebilirsiniz.

11. Pişirdikten sonra hala sıcak iken servis etmeliyiz.

Siz kendi damak zevkizini göz önüne alarak ister dondurma ile isterseniz de pudra şekeri serperek servis edebiliriz.

14.
Sufle tarifi nin püf noktalarına uyarsanız, kendi mutfağınızda yaptığınız sufle, yediğiniz suflelerin en iyisi olabilir.

Milyonlarca ziyaretçinin akın ettiği 10 müze!

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir